» » Ревень - полезная штука! (фото, видео, рецепты)

Ревень - полезная штука! (фото, видео, рецепты)

Ревень – одна из самых ранних огородных культур и при этом очень богат ценными веществами. В кулинарном отношении ревень тоже чрезвычайно привлекателен, поскольку годится для широкого ассортимента блюд: от зеленых закусок и щей до десерта.

В пищу в основном употребляют его нежные и сочные черешки, но и молодые листья тоже идут в салаты, борщи и овощные заготовки.





Дадим некоторые рецепты вкусных и полезных блюд из ревеня.

Как сварить суп из ревеня

Берем 300 г черешков ревеня, нарезаем кубиками и опускаем в кипящую воду. Держим на огне несколько минут, следя, чтобы ревень не разварился. Затем даем настояться под крышкой около 2 часов. Остывший отвар процеживаем и чуть подслащиваем.

В другой кастрюле в небольшом количестве воды отвариваем 500 г рыбы, разделанной на порционные куски и пару картофелин.

Пучок зеленого лука и пучок укропа мелко нарезаем, перетираем с солью и распределяем по тарелкам вместе с кусочками ревеня, добавив нарезанный кубиками картофель и два яйца. Кладем в тарелки по кусочку отварной рыбы и заливаем процеженным отваром. Суп из ревеня готов.






Что можно приготовить из ревеня еще

Ревень, хотя и огородная культура, но по своему приятному кисловатому вкусу напоминает ягоды, а созревает значительно раньше их. Вызревшим считается ревень, когда черешки достигают длины примерно 30 см и толщины 2 см. Они – отличное сырье для приготовления сладкий блюд и десерта. Однако отбирать ревень в пищу следует тщательно, используя только свежие нежные, без повреждений черешки. Если они с нижнего конца несколько грубоваты, их очищают от жилок, но лучше этого не допускать и срезать черешки в более ранние сроки. Именно из ревеня хозяйки весной варят первое варенье, компоты и кисели.


Ревень - полезная штука! (фото, видео, рецепты)



Как приготовить кисель из ревеня


Приведу рецепт моей бабушки. В расчете на 8 порций возьмите 20 черешков ревеня, чисто вымойте, нарежьте кусками и залейте 7,5 стаканами воды. Добавьте цедру с половины лимона, корицу по вкусу и варите, пока черешки не станут мягкими.

Протрите их через сито, подливая протертый соус. Полученную массу вылейте в кастрюлю, поставьте на огонь, всыпьте 1,5 чашки сахару и, размешав чашку картофельной муки в полутора стаканах холодной воды, добавьте, постоянно размешивая, в кипящую жидкость.

Разлейте готовый кисель из ревеня по стаканам. На готовку уйдет примерно 1 час времени.


Ревень - полезная штука! (фото, видео, рецепты)



Как приготовить варенье из ревеня

Вымойте ревень, очистите от грубых волокон и нарежьте кусочками длиной 1-1,5 см. Залейте их кипящим сахарным сиропом и дайте настояться 2-3 часа. Затем поставьте на огонь, доведите до кипения и варите при слабом нагреве 20 минут. Варенье их ревеня будет готово, когда сироп станет прозрачным, а варенье перестанет пениться.

На 1 кг ревеня – 900 г сахарного песка, 0,3-0,4 л воды.


Ревень - полезная штука! (фото, видео, рецепты)



Как сварить компот из ревеня

Это самый простой и быстрый рецепт. В кипящий сахарный сироп добавьте тонко нарезанную лимонную цедру и очищенный от грубых волокон ревень, нарезанный кусочками, и варите на слабом огне 5 минут.

Вкусные и полезные блюда из ревеня украсят весенний стол дачника.


Добавить комментарий

    • izbu141izbu58izbu74izbu91izbu132izbu70izbu76
      izbu100izbu138izbu148izbu68izbu97izbu99izbu25
      izbu125izbu20izbu61izbu16izbu60izbu124izbu11
      izbu53izbu1izbu79izbu44izbu31izbu35izbu67
      izbu3izbu4izbu5izbu133izbu66izbu9izbu10
      izbu129izbu13izbu14izbu15izbu16izbu21izbu23
      izbu24izbu81izbu27izbu28izbu30izbu2izbu32
      izbu33izbu34izbu77izbu36izbu37izbu41izbu12
      izbu45izbu46izbu49izbu139izbu54izbu56izbu57
      izbu98izbu62izbu64izbu65izbu8izbu6izbu71
      izbu72izbu73izbu75izbu78izbu80izbu82izbu83
      izbu84izbu85izbu86izbu87izbu88izbu89izbu92
      izbu93izbu94izbu96izbu102izbu103izbu104izbu105
      izbu107izbu108izbu109izbu110izbu111izbu112izbu113
      izbu114izbu117izbu118izbu119izbu120izbu122izbu126
      izbu127izbu130izbu134izbu135izbu136izbu137izbu143
      izbu144izbu145izbu146izbu147
  • Или водите через социальные сети

Интересное в сети




Последние комментарии

Платим за лайки! - Ежедневные выплаты!

Наш сервис предоставляет настоящие лайки на фотографии заказчиков, которые готовы платить за качество.

Именно для этого мы и набираем удалённых сотрудников, которые будут выполнять работу, то есть ставить лайки и получить за это деньги.

Чтобы стать нашим удалённым сотрудником и начать ставить лайки, зарабатывая при этом 45 рублей за 1 поставленный лайк,

Вам достаточно просто зарегистрироваться на нашем сервисе. > http://rabotaist.tk/ <

Вывод заработанных средств ежедневно в течении нескольких минут.
А может быть сиськи-нет нет ну что я говорю
Мы платим за лайки! - Выплаты ежедневно!

Наш сервис предоставляет настоящие лайки на фото заказчиков, которые готовы платить за качество.

Именно для этого мы и набираем удалённых сотрудников, которые будут выполнять работу, то есть ставить лайки и зарабатывать за это деньги.

Чтобы стать нашим удалённым сотрудником и начать ставить лайки, зарабатывая при этом 45 рублей за 1 поставленный лайк,

Вам достаточно просто зарегистрироваться на нашем сервисе. > www.rabotaist.tk <

Вывод заработанных средств ежедневно в течении нескольких минут.
Анна
Да уж. Многие великие и изве стные люди коротышки
??

Да уж. Многие великие и изве стные люди коротышки
??
BARSELON
Руские - вы это и заслужили.
Здравствуйте меня зовут Дмитрий Харон.
Я профессиональный астролог, астро-психолог, лектор, НЛП-тренер.
В своей много летней практикея синтезировал основы не только основы Западной и Ведической астрологии, но также и практической психологиииНЛП.
Стаж работыв астрологии и психологическом консультировании более13 лет. Экспертв области синастирии (любовная совместимость), элективной астрологии (подбор благоприятного времени), хорарной астрологии (астрологии вопроса), прогнозирования.
Сферы моих интересов астрология, практическая психология, нейролингвистическое программирование, ведические знания, этимология, история. Услуги - Составление гороскопа, прогноз, совместимость, подбор благоприятной даты, хорарный вопрос, планирование детей, обучение астрологии Консультации в Крыму и дистанционно по skype.http://astrosolution.ru/2017/10/17/astrolog-v-krymu/ !!
Чё разорался то -- оторваться может у любого что то и даже и у тебя самого - это несчастный случай ,если только не было запущенной проблемой в машине .
Цитата: foshan
Цитата: кря
Ну господа -не знаю.Меня маманька в детстве тоже лупила от души и все за дело но я не стал ее ненавидить так как теперь прекрасно понимаю если бы не лупила сидел бы сейчас в тюрьме.Думаю и эта девочка вырастет и кое что поймет,а может быть и нет

Ну ты и дибилуча!! Тебя мама и блевоту жрать заставляла :crazy:


Нет не заставляла. Судя по выражениям вы молодой человек -очередное быдло деревенское,которое пришло сюда людей оскорблять
Научу стабильно зарабатывать 10-20 тысяч рублей ежемесячно дополнительного дохода. Прошу не беспокоить искателям халявы. Пишите на почту: [email protected]
Научу стабильно зарабатывать 10-20 тысяч рублей ежемесячно дополнительного дохода. Прошу не беспокоить искателям халявы. Пишите на почту: [email protected]